この春の羊の毛刈りを無事に終えました。昨年も来て頂いた毛刈りの専門家のユキさんにお越し頂き、毛刈り講習をお願いしました。ご指導の元、初めて自分たちで５頭の毛刈りをすることができ、まだまだトラ刈りではありますが、大きな達成感と共に筋肉痛が・・・ まずはお手本に刈って頂きました。ゆきさんは羊を保定しながら、バリカンを上手に操られます。羊はコートを脱いだような状態で、毛も一つの大きな絨毯のようになります […]…
9-10月に怒涛の稲刈りが無事に終わりました。気づけば11月。庭の紅葉もきれいです。 秋が深まると秋キノコのシーズンです。なめこを育てている場所へ向かう山の道。 原木のなめこ。落ち葉の中からそっと顔を出す感じで、とっても可愛い癒し系の存在。でも、食べるとまた最高に美味しい！ 久々に豊作のヒラタケ。このキノコの香りはとても高く、とても良い出汁がでます。鍋や汁物、炒め物などで楽しんでいます。このきのこ […]…
8月末にコシヒカリの稲刈りをしました。 そして、次に香米の稲刈り。台風の前に刈って、はざがけ。暴風雨を警戒しましたが、なんとか無事に過ぎてくれました。 穂が長く、背丈も私の肩くらいまではあります。この餅米でついた餅はとても美味しいです。 プリンセスサリーには稲霊がたくさんついていました。また、今年も麹菌分離を。 9月が旬の夏野菜。ワイルドトマトがようやく色づいてきました。 そして、我が家に新しい仲 […]…
