最近、とても天気が変わりやすいです。今日は晴れていると思ったら、雷雨。そしてまた晴れる・・・ 自然畑では完熟いちごを収穫です。鳥などに発見されないように、イチゴ畑の雑草を刈っていないので、私がいちごを見つけるのも大変です（笑）完熟・もぎたての美味しさは格別です！ そして、ビール麦の収穫も始めました。 気がつけば５月も後わずか・・・梅雨入りまでに、もうひと頑張り！…

畑のキャベツの葉、裏から見ると面白いです。緑キャベツと、赤の入ったキャベツです。 株はだいぶ成長し、葉が元気いっぱいに広がっています。結球してくれるといいのですが・・・　今後の成長に期待します！…

待っていた雨。一日しとしと降り、乾いた大地を潤してくれました。農家になって、雨の大切さを知り、雨の日も好きになりました。 さて、本日の出荷は、スナップえんどう、フキ、赤ケールのまびき菜、ミツバ、サニーレタスです。 フキはとても香りがよいです。太い茎は塩で板ずりし灰汁抜きして、皮をむいて煮物などにどうぞ。細い茎ならば、皮をむかずに佃煮などにもどうでしょうか。 赤ケールにまびき菜は、そのままサラダに入 […]…

　苗作りをしていると、色々と発見があります。下の２枚の写真、この２つの違いは何でしょうか？ 　これは、同じ品種の種を同じ土に蒔いたナスの苗です。 　上の写真は、ほとんど虫の被害を受けることなく、すくすくと成長した苗です。　下の写真は、発芽すると同時に双葉に虫がつき、小さな苗の葉は穴だらけ。それでもなんとかここまで大きく育ってくれました。　他の苗でもこのような違いがでているものがあります。特に購入し […]…

３年目のホップ。今年は去年とは違います！とばかりに勢いよく、空高くつるを伸ばしています。今後の成長に期待しています。 フランスで見初めた根セロリ。フランスの農家さんに、「発芽までに時間がかかり、なかなか栽培が難しい」と言われましたが、ようやく発芽してきました。大切に育ててみます。 クレソンの発芽の早さにはびっくりです。 色々なレタスも次々と発芽しています。レタスは発芽が早く、成長も早いので、雑草に […]…