農園では、田畑や野山の恵みを私たちの生活に取り入れていけるような体験講座を催しています。以下、そのご案内です。 　今、日本では「生産者」と「“消費”者」という言葉がよく使われますが、私はその言葉にとても疑問を感じています。日々、人は農産物の命を頂いて生きていますが、それがどのようにして生まれ、育ち、自分たちの体に入っていくのか、その過程を知っている人はどのくらいいるのでしょうか。私たちが口にする […]…

　久々に、精進料理研究家、藤井まりさんにお越し頂き、「禅のこころと精進料理」をテーマとした精進料理会を開催できることになりました。藤井さんは鎌倉、不識庵を拠点に、国内・海外で精進料理の普及に努められ、各地で料理教室を開催されています。また、『こころもおいしく満たす旬の禅ごはん』をはじめ、精進料理についての本も多く著されています。　今回は、藤井さんの大事にされている「食は心なり」、素材との向き合い方 […]…

5/4に始まった田植え、6/3に無事に終わりました！今年も全て手植えで、ちょうど１ヶ月かかりましたが、なんとか無事に終えることができました。お手伝い下さった皆様、ありがとうございました！！ この田んぼは田んぼに端に少し高い畝を作って育てた苗を使って植えました。すでに分けつが始まっている立派な苗も結構あり、１本ずつ植えても存在感があります。苗床から苗を取る仕事が植えるのと同じくらい大変なのですが、友 […]…

にほん酒やの高谷さんをお招きしての２日間の会、無事に終わりました。高谷さん、お酒をご提供頂きました流王さん、、お手伝い頂きましたまきさん、ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。 「郷土料理が今を生きる」というテーマで、高谷さんの郷土料理を表現頂きました。1日目はお酒とお料理を楽しむ会、2日目はいちからつくる会とのコラボ会となりました。材料はシンプルで、今回は今の旬の山菜を多く使って頂きまし […]…

私たちが岡山に来て15年が経ちました。今年は１５周年です。4月には久々に温めてきた企画で、私たちや野菜達の良き理解者であり、たくさんの刺激を頂いてきた「にほん酒や」（東京・吉祥寺）さんをお迎えします。 今まで、農園では在来野菜や固定種の野菜をメインに栽培してきました。これは、種採りをして繋いでいくことができること、その野菜独特の個性に魅力を感じることなどが理由です。いろんなご縁で私たちの元にやって […]…