気がつくと６月も半ば。田んぼが落ち着き、畑と向き合う日々。夏野菜が少しずつ成長しています。 ジャガイモの花が咲きました。今年は順調に成長中です。 インゲンの発芽。 今年のインゲンのテーマは世界！日本の在来品種、イタリア、フランス、スペイン、スリランカ・・・ご縁があり、私の元に来てくれた種たち。畑にもたらしてくれる変化を楽しみに。 ズッキーニ。今年はどんな活躍を見せてくれるでしょうか。 今年力を入れ […]…

梅雨入りし、少し涼しさが戻り、気持ちのよい週末でした。稲が日々、成長しています。 稲で休憩中のカエル。田んぼの中には、たくさんのおたまじゃくしとカエルがいます。 先週刈った麦。天気をみながら天日干し。 黄金色の麦を脱穀。 ハーベスターで脱穀しました。梅雨の晴れ間の間に脱穀まで無事に終わることができました。今年は麦も活用してみたいと思っています。…

最後の一枚の田んぼは、夫婦２人だけで手植えの１本植え。６時間で無事に植え終わりました。手植えは私にとって、田んぼと対話するとても重要な時間です。手植えをすることで、田んぼの水の温度を肌で感じ、苗一本一本にエネルギーを注ぎ、田んぼに生きる様々な生物と一体になれる感覚があります。 今年は、田んぼの端に畝をたて、直接種を蒔く方法でも苗作りに挑戦しました。トレイで作る苗よりも立派な苗に成長してくれ、この苗 […]…

　昨年に続き、精進料理研究家、藤井まりさんに岡山へお越し頂き、８回目の料理教室を開催できることになりました。藤井さんは鎌倉の「不識庵」を拠点に、国内・ 海外で精進料理の普及に努められ、近年はイギリスやフランス、北欧など、各地で料理教室を開催されています。また、『こころもおいしく満たす旬の禅ごはん』が出版されるなど、精進料理についての本も多く出版されています。　今回は、前回に続き「葛」をテーマとし、 […]…

週末に田植え会を開催しました。ご参加下さった皆様、ありがとうございました。ヤマビコの苗を１本ずつ、印の場所に手植えしていきます。１０数名で並んで植えたので、６畝の田んぼも３時間弱で植え終わりました。たくさんのよい気が、田んぼの入った気がします。これから実りの秋まで、無事に育ちますように。 仕事の後は楽しいランチタイム！ 田植えが終わると、自家製新茶で鰆茶漬けを頂くのが、この地域の伝統です。まだ全て […]…