本日は京橋朝市。朝早くから、多くの人で賑わっていました。 wooberryさんのハーブブーケ。とってもいい香りがします。丁寧に色々なハーブを束にして、かわいくアレンジされています。また、バジル２種（赤と緑）は、バジルソースが作れるように、大きな束で。 wooberryさんのオシャレに飾られたサラダミックスの苗。キッチンに置いて、少しずつ葉を食べて楽しむのもいいですし、地に植えても大きく成長します。 […]…

すっかり秋深くなりました。 栗の美味しい季節になりました。毎年、夜の長くなるこの時期は、栗の皮むきに忙しい日々です。 秋といえば、きのこも美味しい季節です！原木のなめたけ。もう少し寒くなったら、本格的に生え始めます。ぬめりの美味しいきのこです。 原木ひらたけも、これから本格的に生える季節となります。とってもよい出汁がでます。 明日は、京橋朝市。トマト、枝豆などの自然農野菜、ハーブ苗、自然農野菜のピ […]…

警戒していた大型台風の被害はほとんどなく、夕方には雨が上がり、日が射してきました。夜には、きれいな空に、満月が浮かび、秋の夜を感じます。 さて、自然畑では、夏野菜がラストスパートし、秋冬野菜の成長が始まっています。 借金なし大豆。そろそろ枝豆として美味しい時期でしょうか。 イタリアのインゲン。そろそろ終わりかなと思ったら、また花を咲かせ、実をつけています。 人参が勢いよく成長しています。もう少しし […]…

本日の出荷は、ワイルドトマト、中玉トマト、大玉トマト、枝豆（秘伝）です。 ワイルドトマトは、お子様にもおやつとしても人気があります。一口サイズで甘味が強い！です。 中玉トマトは、甘味の中にすっきりとした酸味があり、バランスのよい味です。秋のひと頑張りをしてくれています！ おすすめの枝豆「秘伝」。粒が大きく甘味とコクがあります！一度食べたらやみつき？是非、一度味わって頂きたいです。 夏から秋へ・・・ […]…

本日はようやく稲の脱穀。稲刈りから約3週間。ここ数日の晴天と風で、稲の乾燥が進みました。 日が昇り、露がなくなってから脱穀開始です！ハーベスターに穂の部分を入れていきます。籾が分離され、藁だけが反対側に落ちます。 少し日が傾き始め、あと少し！ 軽トラに籾を積んで、近くの農家さんの所で籾すりをしていただきました。米の水分は13％。通風乾燥の必要もなく、そのまますぐに籾すり。そして、玄米を持ち帰り、よ […]…