今日は日本各地で大荒れの天気でした。とても強い風で、田舎でも道には木が倒れたり、大きな枝が落ちていたり・・・こんな日も、ハウスで野菜の種まき！です。 今年栽培予定のトマトは10種類以上。昨年育てたトマトは、自家採種した種で挑戦ですが、いくつか興味のある品種を新たに栽培してみます。新たに栽培する中で興味深いのが、Roseというアメリカのエアルームトマトです。これは、1960年頃からアメリカのアーミッ […]…

今日から、岡山田舎生活４年目が始まりました。 岡山に来てから３年間、毎日の仕事に気に入って履き続けて穴のあいてしまった長靴も、心機一転、新しくしました！ 今年度、最初の作業は、稲の籾まきでした。無事に今年も米作りができることに感謝し、今年の豊作を願いつつ、まずは最も重要な苗作り。これから１ヶ月かけて、丈夫な苗を育てていきたいと思っています。 今までの３年間は、作物と土と、ただひたすらに向き合ってき […]…

明日、籾まきをします。 籾の発芽を促すため、３日間水につけ、それからお風呂場で２日半ぬるま湯につけ、芽だしをします。そして、それを一晩陰干ししています。昨年は芽だしにばらつきがあったので、今年は均一に芽だしできるように気をつけました。 今日から田んぼの水溜めも始まりました。 野にはつくしも生え始めています。 土居分小菜は種取りをする予定です。 岡山で農業を始めて３年がたちました。多くの方に支えて頂 […]…

山ではフクロウも鳴いています。本日の出荷は、フキノトウ、原木椎茸、野生のセリ、ミツバ、イタリアンパセリです。 この時期の椎茸は、肉厚で、軸が太く、とても存在感があります。とてもよい出汁にもなります。今回は少し小ぶりのため、数を多めに入れていますので、楽しんでみてください。 「小ぶりの椎茸を干しておくと、お正月などに丸ごと使う料理にちょうどよいサイズ」と祖母からきいて納得。早速天日に干しています。 […]…

春分が過ぎ、日が長くなってきたのを感じます。山ではホトトギスが鳴くようになりました。 フクジュソウの花の黄色は、庭を明るくしてくれます。 シュンランの蕾、もうすぐ咲きそうです。 セツブンソウの葉です。 梅は満開！とてもよい香りがします。 春は色々な草木の花が咲くので、彩り豊かです。日々変化していく自然の中の小さな変化を楽しみたいと思います。…