８月に入って35度の真夏日が続き、ほとんど雨が降らず、大地が乾ききっていました。野菜も乾燥に耐えることに精一杯であまり成長していなかった気がします。ようやく今日の夕方、恵みの雨が降りました！ホッと一息です。 トウモロコシ。穀物としてのトウモロコシの魅力を感じ、一般に甘いスイートコーンの栽培はやめました。米と同じように、主食となっている国もあるトウモロコシは、噛めば噛む程味わい深い穀物としての甘みが […]…

連日35度の暑さが続き、雨が全く降らない夏。 離れた畑へ向う道から見た朝日。 色々なズッキーニの収穫が始まりました。 最もお気に入りのズッキーニの一つ。じっくり火を入れるとトロトロで美味しいです。 イタリアの白いイボイボのズッキーニ。コリコリした食感があります。 ようやく色づき始めたトマトの畝に、ズッキーニのツルが伸びてきました。 卵のようなかわいらしいナス。 八町キュウリ。ようやく少しずつ実を付 […]…

梅雨明け後、連日３４度の真夏日。 コシヒカリの出穂。 稲の花が咲き、田んぼの周りは甘い匂いがします。 一本植えのヤマビコ。今年は、昨年よりもよく分けつしてくれています。場所によってはまだむらがあり、来年に向けての課題も出てきています。 脱皮したばかりのバッタを発見。 チョコレートトマトは葡萄のよう。今年のトマトはまだこれからですが、よい酸味が特徴の年かもしれません。 まだまだ実がつき始めたばかり。 […]…

7/25の夜、スロウな本屋さんにて、藤井まりさんのお話会があります。藤井さんのお話をゆっくり伺える貴重な機会になると思います。是非ご参加頂けましたら幸いです。 精進料理は難しい、敷居が高い、と思われている方が多いかもしれません。でも、藤井さんにお会いすると、きっとそうではないことがわかると思います。感謝の気持ちと共に、素材を大切にいかす、美味しくするための一手間を惜しまない、日々の自分との向き合い […]…

ミョウガの収穫が始まりました！ 今はミョウガとアキマメがメインですが、もう少ししたらキュウリやズッキーニなど。そして、夏野菜も少しずつ、種類が増えてくれることでしょう。 毎年同じ場所で育てているトマト。このひだひだの形がとても気に入っています。 本当に小さな苗を畑に出したのですが、ずいぶんと逞しく育ってきました。 モロヘイヤ。 ペルーの唐辛子、今年２年目です。 友人から種を頂いた紫の唐辛子。葉も紫 […]…