畑の中も、少しずつ秋に移ってきています。自家採種で育てている水菜やカブなどが、少しずつ育っています。 かわいい野生的なキュウリの収穫も始まりました。 私が最も気に入っているトマトの一つ。いつも秋になると元気にたくさん実をつけてくれます。 そして、晩生品種の稲が色付いてきました。自然農法の田んぼも順調に育っています。 黄金色の田んぼ。今年は全く稲が倒れず、風が通る気持ちよい景色です。 さて、来週末に […]…

さて、天日干しの稲。干してから一度も雨が降らず、よい感じに14％までお米が乾燥できたので、台風が来る前に脱穀です。 朝露がなくなったら、脱穀の始まりです。 ハーベスターという機械に、１つずつ稲の束を入れて、脱穀していきます。 さて、２枚目の田んぼの脱穀。 稲の籾の状態となります。一日で２反分、夜は懐中電灯で照らしながら、なんとか脱穀が終わりました。 脱穀しただけでは、籾がついた状態で食べられないの […]…

朝晩１０度まで下がり、秋が深くなっていくことを感じます。 そして、私たちが最も楽しみにしている一つ、枝豆の収穫が始まりました！ 山形の伝統品種。粒が大きく、甘味が強い、とても味の濃い豆です。田舎で農業を始めた年からずっと、自家採取した種で育て続けています。年々、この土地に馴染み、力を発揮してくれています。「枝豆はさっと茹でる」、多くの方がこの方法で食べます。今夜も、お届けした皆様と、それぞれの食卓 […]…

昨日、一番大きな田んぼの稲刈りが無事に終わりました。ホッと一息です。２枚の田んぼにはざをかけて、稲を天日干ししている光景はなかなか見応えがあります。 今朝、朝日に照らされた田んぼ。 これから天日に２−３週間干し、乾燥できたら脱穀作業になります。天候をみながらの作業になりますが、無事に脱穀まで終われますように。そして残り半分の田んぼは、初めて栽培する晩生品種で、刈取りは10月頃を予定しています。もう […]…

朝晩の気温は15度を下回る寒さで、すっかり秋のようです。 カボチャにようやく花がたくさん付き始めています。とても晩生のカボチャで、なかなか花が咲かないことに昨年は驚きました。 今年もたくさんの実を付けてくれますように・・・ 久々に栽培した四角マメ。 クモがマメを虫から守ってくれている？立派なクモの巣です。 黄色と緑の2色ズッキーニ。まだまだ頑張ってくれています！ UFO型ズッキーニの花。 兄弟のよ […]…