土曜日から稲刈りを始めました。今年は１枚分、田んぼが増えたのですが、仲間の助けもあり、土曜日に増えた分の７畝が無事にはざかけ終わりました。 昨夜からの雨で下がぬかるんだ１反２畝の田んぼは、今日稲刈りするか迷いましたが、昼前から天気が回復し、なんとか日暮れまでに予定の分が刈り取りできました。 竹と杭ではざをたて、バインダーで刈った稲の束をかけていきます。雨対策に、屋根の部分を稲の束で覆います。 作業 […]…

先週の金曜から天気は下り坂。ずっと雨が続いています。そろそろ太陽の光が恋しくなってきました。 今週末にも稲刈りをしたいところですが、天候次第でしょうか・・・ 自然畑の大豆。枝豆にするととっても美味しい大豆です。実がつき始めていて、稲の脱穀の頃が食べ時！私たちが１年で最も楽しみにしている作物の一つです。 やぶつる小豆が畑の一部に自生し、自らやぶつる畑になってしまいました。やぶつる小豆は、とっても小さ […]…

ここ数日、一気に秋らしくなり、見上げるとすっかりと秋の空。田舎では稲刈りが始まっています。私たちも稲刈りまでもう少し。 朝日が照らすトマト畑。 トマトもそろそろ後半に突入。 ゴーヤは力強く種を実らせています。 そして、トマトの下には、大根が生長をはじめています。 この時期は夏野菜と秋冬野菜が混在する畑。夏野菜が終わりを迎え始める寂しさと、秋冬野菜の若芽の力強い生命力を感じられるこの時期の畑も、とて […]…

a tavola!さんにて、スリランカカレー講座を開催させて頂きました。ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。いつも素敵な方々との出会いに、とても感謝しています。 スリランカのカレーは、一つの野菜で一つのカレーを作り、いくつかのカレーを組み合わせて頂きます。今日はチキン、ダール豆、ポテト＆トマトという３種類のカレーを作りました。辛さやスパイスを変えたり、ココナッツミルクあり／なしなどで、味 […]…

本当に暑い日々が続いております。トマトを中心に、色々な夏野菜を収穫しています。 四葉キュウリは、いぼいぼのキュウリ。ゼリー質の部分がほとんどなく、ポリポリとした食感です。ぬか漬けなどに最高の品種です。 ミニサイズのトウモロコシ。今年は自家用として楽しむだけでしたが、今後力を入れたいと思う野菜です。 大豆畑。今年初めての耕作放棄地での栽培ですが、今のところ順調に育っています。 昼間は37℃の暑さです […]…