田、畑羊の毛刈りを終えて5月後半の梅雨の合間に羊の毛刈りを終えた羊たち。 フータは毛がないと子牛のよう・・・ 今年生まれの子羊2頭、ライタとマロ、町内のチロリン村さんへ。賑やかだった我が家に少しだけ静寂が訪れました。 ドーラの子供のトムは、スクスクと成長中。 羊の乳搾りをして得た羊ミルクでチーズを作り、ピザを作りました。余韻が長く、草の香りのするチーズになりました。 自家製チーズと空豆の相性も良い感じです。 一気に真夏の […]… 2021年6月9日
