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3月 2019

過去の記事(2019年以前)

新しい仲間

楽しみにしていた新しい仲間が、昨日到着しました。親に育てられた子羊は、こちらを警戒し、近くに来てくれません。少しずつこの土地に馴染んでくれますように!今日は我が家を紹介しようと、一緒に散歩しました。1頭はずっとそばを歩き、1頭はこちらを警戒しながら後をついてくるという感じで。でもとても好奇心旺盛で、いろんな場所を確認しながら歩いているように見えました。物陰からそっとこっちを見ているような、、、羊が […]…

2019年3月27日
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サクラサク

今日は少し野良仕事をしただけで、汗ばむような陽気でした。桜の花も咲き始めました。ミツバチが活発に動き出す暖かさ。初物の筍を掘りました。これまた今年は早いです。 まだ小さい筍ですが、甘くて美味しいです。清水が湧き出るところには、野生のせり。 牛窓からラストの牡蠣を送って頂いたので、セリを刻んで牡蠣ご飯にのせていただきました。カンゾウももう少しで食べ頃に。そして、一番上の田んぼに水ため。一気に景色が変 […]…

2019年3月21日
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春の味覚

陽が高くなって、春の光になってきたことを感じる日々。ようやく原木椎茸の収穫が始まりました!プリプリ肉厚の春の椎茸。2年間原木の中で菌糸を回し、椎茸という菌の集合体で出現する姿は、芸術的に感じます。 椎茸を収穫しながら、その横で、少し遅くなった椎茸菌の植菌作業。4千駒、打ち込み終えました。今回菌を植えた原木は、再来年の春から椎茸を楽しむことができます。まず、春といえば、ふきのとうの苦味。そして、2羽 […]…

2019年3月9日