動物

どんどんお腹は大きくなるのに一向に出産せず心配していた羊のドーラ。高齢出産で、私も初めての経験で、ずっとドキドキしていた3月。 今日の夕方、そばにいるといきなり鳴き始め、あれよあれよという間に、産道から黄土色の液体がでてきて、その後に子羊の顔が出てきました。段々体も出てきて、半分くらい出た頃には子羊はもう産声をあげていて、全身が出てボトッと。どうしていいかわからない私は、ただオロオロしながらドーラ […]…

春の香りを感じる日々。 原木椎茸の植菌仕事。夫がドリルで原木に穴を開け、私が穴に菌を打ち込んでいきます。5000駒終わり、あと一息。 春の原木椎茸の収穫も始まりました。春一番の椎茸は肉厚で香りも豊か。 これは稲の穂に着く稲麹玉。秋の収穫の時にこれをとって保管しておきます。稲麹玉からの麹菌分離。このやり方は以前のブログに書いてます。 通常の麹作りは種菌をつけて二日あれば完成しますが、この元種は10日 […]…