今日は藤井まりさんをお招きして、精進料理教室を開催しました。ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。 食材の多くは、岡山の自然農、自然栽培野菜です。蒜山耕藝さんからは雪下ニンジン、まろび農園さんからは古代米とかき菜の菜の花、ノリランカからは山菜と原木椎茸・・・岡山の旬の素材をいかした春のお弁当レシピを教えて頂きました。 とても甘い雪下ニンジンはサラダに。木の芽を使った特性ドレッシングで頂きま […]…
今日は藤井まりさんをお招きして、精進料理教室を開催しました。ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。 食材の多くは、岡山の自然農、自然栽培野菜です。蒜山耕藝さんからは雪下ニンジン、まろび農園さんからは古代米とかき菜の菜の花、ノリランカからは山菜と原木椎茸・・・岡山の旬の素材をいかした春のお弁当レシピを教えて頂きました。 とても甘い雪下ニンジンはサラダに。木の芽を使った特性ドレッシングで頂きま […]…
