春を感じる日々

稲の苗が、日々すくすくと成長しています。

本日、今年のタケノコ初収穫です！
早速湯がいて、わさびで食べてみました。甘くて柔らかくて、とても美味しいです。ゆばのようなとろっとした濃厚な味わい深さがあります。
初物は自然の生命力の強さを一番感じられます。これを新鮮な状態で味わえるのが、農家の魅力・幸せの一つであるとしみじみ感じます。

スミレがあちこちで群生しています。この花の色あいと美しさを活かして、寒天よせに使ってみたいと思いつつ・・・

ずいぶんと日が長くなり、春の日差しが気持ちよい季節です。今の時期、暑すぎず・寒すぎず、一番体を動かすのも気持ちよいです。
植物もどんどん発芽を始めていて、楽しい季節の始まりを感じます。