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出始めのタケノコ。掘りたてを湯がして、薄く切ってわさびと食べると、とても美味。薄味で炊くのもおすすめです。

まだ小さい木の芽。木の芽とタケノコはとてもよく合います。
タケノコご飯に木の芽をのせたり、木の芽和えにしたり・・・緑が入ると、色もキレイです。

山菜の王様のタラ。芽にもとても勢いがあります。
今日は天ぷらで頂きました。

この時期は山の恵みがたくさんです。勢いのある自然の恵みを頂き、労働のエネルギーにかえて頑張ります！