晴れた日の朝

朝晩とても冷える日々。晴れた朝の空は、とても澄んでいます。
眼下に、雲海が広がっています。

雑木林の中に咲いている草花。何気ない雑草ですが、野に咲く草花には生命力の強さを感じます。

ステビアに花が咲いています。ステビアの葉は、驚くほど甘いです。特にこの時期の葉は、甘さが凝縮しています。冬は、地上部が枯れるので、その前に葉を収穫して乾燥させると、ハーブティーなどに使えます。

西洋ニンジンボクの花。

ローズゼラニウムの葉も茂っていますが、耐寒性がないので、そろそろ鉢あげしなくてはなりません。

オレンジスパイスタイム。柑橘系の香りのするタイムなので、ハーブティーやお菓子などに香り付けに使えます。苗を植えて３年ほどたちますが、ひっそりと少しずつ成長しています。

11月3日、Ryokuさんにて２回目のハーブ寄植え教室をさせて頂くことになりました。ご参加頂く皆様に、楽しんで頂けるようにできればと思っています。前回とはまた違ったハーブの苗をお持ちできればと思っております。