今年の秋は、畑より山にいる時間が多いような気がします。 アミタケ。 円状に群生しています。 加熱すると紫色に変色する食感の美味しいキノコ。 イソギンチャクのようなキノコ。山にいるのに、海にいるような・・・ 山の中で静かに花を咲かせるセンブリ。 木なりドライのアジサイ。 畑ではようやくカボチャを少し収穫。今年のつる首カボチャはどんな味だろう〜。 これから、エンドウや空豆など、来春に向けての種まきを頑 […]…
毎年10月上旬に顔を出す原木栽培のヒラタケ。今年はなかなか出ないと思っていたのですが、ようやく出てきました。 白ヒラタケ。 気づけば小豆畑は、ヤブツルアズキに覆われています。ヤブツルアズキも収穫。 色々な唐辛子。色や形だけでなく、味も香りも辛さも、みんな違います！ こぼれ種からのカブはほれぼれする程に美しい・・・ 人参の葉。 お気に入りのレタス。 畑の衣替え。夏から秋冬へ・・・…
やっと、今年の稲刈りが終わりました。9月の長雨で、今年の稲刈りは今まで8年の中で最も難しい年となりました。まだ、天日干し中の稲の脱穀が残っていますが、ホッと一息です。 ヤマビコの最後の稲刈りを終え、天日干し中の稲。 稲麹玉を見つけました。今年はここから麹菌をとり、味噌作りをしたいと思っています。 秋の原木ナメタケ。 通常、キノコは水洗いしませんが、ナメタケは石づきの部分を切った後、水で汚れを洗い、 […]…
晴れ間がほとんどない9月が終わり、気づけば１０月。なかなか稲刈りが進まないので、山に入ってキノコ狩り。 タマゴタケ。 アカヤマドリタケ。 頭ほどの大きさで、遠くからでもすぐにわかります。 キノコの上にキノコ。不思議な光景。 畑から家に帰る道で、久々に夕焼けをみました。 すっかり秋の空。 今週末には降っても晴れても稲刈り！ 池の水面に映る夕焼け。久々に青空や夕焼けをみて、ちょっと嬉しくなりました。ま […]…
