すっかり春の陽気です。 いつも2月に咲く梅が、今満開です。とても良い香りがします。 先日のまとまった雨で、思い切って田んぼに水を溜めました。 秋から一度も耕すこともなく水を入れたのは今年が初めてなので、これがどんな影響を与えてくれるのか、楽しみです。2日経つと、田んぼの水も落ち着きました。カエルの卵を、田んぼの中の水溜りで発見！ 矮鶏の雌は抱卵を始めており、うまくいけば3月末にヒヨコが生まれてくれ […]…
大地から湧き上がるエネルギーを感じる春。 少しずつ原木から椎茸が生え始めています。 椎茸のカサが開ききらないうちに収穫するようにしています。春の椎茸はとても肉厚で香りも豊かです。 矮鶏たちも無事に寒い冬を乗り越え、春の訪れを喜んでいるようです。毎日小屋に行くと、外に出して！と訴えてきます。今日は山の中で、椎茸の原木に植菌作業だったので、一緒に山の中で過ごしました。 いつもは寒い時期にしている仕事で […]…
