秋近し

花が咲き終わったゴマに、実がつき始めました。

ちょっと珍しい、クリーム色の加工用トマトです。果肉に水分が少ないので、切って火にかけると、早くトマトソースができます。黄色のトマトソースもなかなか意外性があり、楽しいです。

今年期待の大玉トマト。1960年頃からアメリカのアーミッシュによって引き継がれた品種のようです。
種のまわりのゼリー質はすっきりとした酸味と甘味、香りのバランスが良く、そして果肉も味わい深く、全体にふんわりとした甘味が広がります。一つ食べると「また食べたい」と思える味です。
新たなおすすめのトマトです。

岩槻ネギの発芽。ネギの発芽の仕方は、いつ見ても面白く感じます。

一雨くれば、秋冬野菜の種まきを始めたいところです。