ウツボグサの花が咲いています。 種取り用の春菊の花。 ソレルの花。 畑のレタスも成長。 ブルーベリーも実り始めています。農作業の合間のおやつ。 冬に種菌を植え付けた椎茸の原木。菌が全体に回ったので、そろそろ移動させなければ！ 楽しい夏に向けて、頑張ります！…
気がつくと６月も半ば。田んぼが落ち着き、畑と向き合う日々。夏野菜が少しずつ成長しています。 ジャガイモの花が咲きました。今年は順調に成長中です。 インゲンの発芽。 今年のインゲンのテーマは世界！日本の在来品種、イタリア、フランス、スペイン、スリランカ・・・ご縁があり、私の元に来てくれた種たち。畑にもたらしてくれる変化を楽しみに。 ズッキーニ。今年はどんな活躍を見せてくれるでしょうか。 今年力を入れ […]…
梅雨入りし、少し涼しさが戻り、気持ちのよい週末でした。稲が日々、成長しています。 稲で休憩中のカエル。田んぼの中には、たくさんのおたまじゃくしとカエルがいます。 先週刈った麦。天気をみながら天日干し。 黄金色の麦を脱穀。 ハーベスターで脱穀しました。梅雨の晴れ間の間に脱穀まで無事に終わることができました。今年は麦も活用してみたいと思っています。…
最後の一枚の田んぼは、夫婦２人だけで手植えの１本植え。６時間で無事に植え終わりました。手植えは私にとって、田んぼと対話するとても重要な時間です。手植えをすることで、田んぼの水の温度を肌で感じ、苗一本一本にエネルギーを注ぎ、田んぼに生きる様々な生物と一体になれる感覚があります。 今年は、田んぼの端に畝をたて、直接種を蒔く方法でも苗作りに挑戦しました。トレイで作る苗よりも立派な苗に成長してくれ、この苗 […]…
昨年に続き、精進料理研究家、藤井まりさんに岡山へお越し頂き、８回目の料理教室を開催できることになりました。藤井さんは鎌倉の「不識庵」を拠点に、国内・ 海外で精進料理の普及に努められ、近年はイギリスやフランス、北欧など、各地で料理教室を開催されています。また、『こころもおいしく満たす旬の禅ごはん』が出版されるなど、精進料理についての本も多く出版されています。 今回は、前回に続き「葛」をテーマとし、 […]…
週末に田植え会を開催しました。ご参加下さった皆様、ありがとうございました。ヤマビコの苗を１本ずつ、印の場所に手植えしていきます。１０数名で並んで植えたので、６畝の田んぼも３時間弱で植え終わりました。たくさんのよい気が、田んぼの入った気がします。これから実りの秋まで、無事に育ちますように。 仕事の後は楽しいランチタイム！ 田植えが終わると、自家製新茶で鰆茶漬けを頂くのが、この地域の伝統です。まだ全て […]…
麦畑は気がつくと黄金色に染まっています。 今年はどんな麦になってくれるでしょうか。田植えが終わったら、麦刈りが待っているな・・・と思いつつ。 スペルト小麦も出穂を始めています。 ハーブの枝で、トカゲが一休み。 今週末は田植え会。仲間が集まり、一緒に手植えをしてくれます。…
今年はたわわに実ったサクランボ。 今年は鳥達も食べきれないほどで、私も作業の合間に食べています。 畑のレタス。 色々な植物が共存している中、レタスもたくましく成長しています。 ボイラー室に保管していた山形在来の里芋。山形の旅で、農家の方から分けて頂き、少しずつ増えてきました。 地下室に保管した里芋。腐れは一つもなく、良い状態で保管できました。よい芋を種用に残しておいたので、今年の出来も楽しみです。 […]…
コシヒカリの田植えが終わり、今日からヤマビコの田植えが始まりました。昨年地域の方から譲って頂いた品種です。 畑では、コンニャク芋に花が咲きました。とても大きな花です。 これは春菊の花。今年は種取りできればいいな、と。 種取り用の大根。花が終わり、実が太ってきました。 チコリ。 イタリア野菜。どんなお味か楽しみです！ 自生のラズベリー。とても甘くて美味しいです。 サクランボもたわわになっています。い […]…
台風は何事もなく通り過ぎ、ホッと一息。 今日も風の強い一日でした。ようやくコシヒカリの田植えが終わりました。 風が強いと水面が波打つので、稲の苗を手で植えながら、海にいるような気分になりました。 これからの成長が楽しみです。今週末からは、もう一つの品種の田植えが始まります。田舎のお年寄りの皆さんは、「今年は冷夏になる」と言われています。さて、どんな年になるでしょうか。 麦は少しずつ色付いてきました […]…
