暑い日が続き、ひまわりは最敬礼をしています。ひまわりは大きな花と思いきや、小さな花の集合体。 採りたてのキュウリのいぼ。 種を食べるカボチャに、実がつきました。 夕方の田んぼ。まだまだ太陽の光が強いです。 大半が出穂しました。これから一粒一粒が大きく成長しますように。…
霧が立ちこめる朝。この地域の夏の特徴でしょうか。 稲の穂が少しずつそろってきました。 稲の刈り取りまで、後１ヶ月半位です。穂が実った時に稲が倒れないよう、これからの水の管理が重要です。花がつくと水が必要なので、田んぼを干してはいけませんが、少し干して根を張らせることも大切です。 そして、暑い夏の昼の間に、稲の藁を使って、稲刈り用に紐（いいそ）を綯わなくてはなりません。この間、田植えをしたと思ったら […]…
少しずつ出穂した稲が、順番に花を咲かせています。一粒一粒に、小さな花がつきます。 昨年育てたところに、こぼれ種から自生したソバ。今年は、とても太い茎で勢いよく伸び、花をつけています。 その畑では、今年は秘伝豆とトマトをメインに育てています。毎年、豆と畑稲、麦と菜花を繰り返し育ててきた畑ですが、今年は新たな風もいれてみたくて初めてトマトを育てています。なかなかバランスのよい畑になってきているようで、 […]…
稲が少しずつ出穂始めました。さて、どのくらい穂がついてくれるでしょうか。順調にいけば、刈取りは９月中旬、新米が食べられるのは10月初旬になりそうです。 ようやくワイルドトマトが色づき始めました。畑の緑に赤色のトマトはとても鮮やかです。今年は色々な種類・色のトマトを育てているので、色とりどりのトマトもお楽しみ頂けます！ ここ数日、夕方に突然の雷雨があり、その後一気に涼しくなります。夏本番！…
朝の田んぼ。朝露が太陽の光で輝き、クモの巣が美しく。この時期の、朝の田んぼの景色はとても好きです。 まだ出穂していませんが、茎を開いてみると、中では稲の穂が成長しています。出穂して花がつくと、田んぼに入れなくなるので、今のうちに除草を頑張らねば！…
今年収穫し、天日干ししていたビール麦とライ麦。棒で叩いて脱穀しました。ビール麦では麦茶を作ってみようと思います。 ライ麦も少しですが。麦の栽培範囲を広げたいところですが、脱穀は今後の課題。梅雨時期が収穫なのも、難しいところです。自家採種３年目で、少しずつよい麦になっているのは嬉しいです。 ピクルスきゅうりは、コリコリとした食感が美味しい、ミニキュウリです。 フランスの品種で、種を食べるカボチャ。蒔 […]…
梅雨が明けると、自生したひまわりが咲き、蝉が鳴き始めました。一気に夏を感じます。 ようやく今年期待のイタリアの品種、丸ズッキーニを収穫しました。薄くスライスして塩揉みしてサラダにすると、とても美味しいです！ほのかにナッツの香りもします。普通のズッキーニとは異なり、とってもみずみずしい果肉なので、じっくり焼く調理法よりもサラダや軽く火を通す料理にむいているように感じます。是非、お店でみかけたら、お試 […]…
もうすぐ梅雨空けしそうなこの時期。田舎の朝は、もやに包まれています。しかし、日中は晴れた空が広がり、日差しの暑い日が続いています。 そうこうしていると、気象庁から「梅雨明けしたとみられる」との発表がありました。 これから本格的な夏が始まり、厳しい暑さになります。夏は、農作業の時間帯も変わり、早朝と夕方が大切な作業時間になります。 みなさま、熱中症などにはお気をつけて、楽しい夏をお過ごしください。…
朝もやの中、田んぼからの風景です。 田んぼの稲は、茎の中に穂を作り始めています。１本抜いて、中を見ると、３−４センチの穂ができていました。 田んぼの畦には、秘伝豆を植えています。昔から「畦豆はよく育つ」と言われます。 こぼれ種から自生したソバは、花を咲かせ始めました。今年のソバは、とても太く立派な茎をしています。この時期に花をつけても、温度の関係上、実をならせることはないかもしれませんが、畑の状態 […]…
稲の葉が空に向ってすっと伸びている朝。とても気持ちがよいです。 青空が広がると、本格的な夏の訪れを感じます。モロッコインゲン成長中。 モロッコいんげんの葉には、アマガエルが休憩中？ ズッキーニはクローバーの中で、大きく葉を茂らせています。 秘伝豆は、クローバーの中から発芽して成長中。 自然トマト畑では、雑草と共にトマトが成長し、たくさんの花が咲いています。 自然畑の作物が、少しずつ成長し、実をつけ […]…
