秋深く

気がつけば、ワタの実が開いていました。もうそんな時期・・・
少量ではありますが、ワタを収穫して糸を紡ぎたいと思っています！今年のワタの種で来年はもう少し拡大していきたいです。

トマトは夏の野菜なのでしょうか？
さっぱりとした酸味のさわやかな夏のトマトとは違い、落ち着いて凝縮した秋味のトマトもまた格別です。永田農法の永田さんは「トマトの旬は冬から春」と言われています。
きっと霜がおりるまで、新たなトマトの一面を見ることができそうです。

みやまこかぶが成長してきたので、まびきをします。

栗の中でも一番好きなのが、山栗（しばぐり）です。これは山に自生している栗で、サイズは小さいですが、甘くて美味しいです。皮をむいて塩で軽くゆで、色を保つために少し砂糖をまぶして冷凍します。そうすると、お赤飯などで１年中栗が楽しめます。