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自然畑の成長

2011年8月2日


稲の穂が少し頭を垂らし始めています。


自然畑では、雑草と共に秘伝豆が大きく成長しています。陸稲の成長はゆっくりですが・・・
麦、もち陸稲、大豆、ソバという組み合わせでまわしているので、昨年より土の状態はよくなってきています。


秘伝豆の花が咲き始めています。秘伝豆は山形地方の青大豆です。あまりきかない名前かもしれませんが、「香りのだだちゃ、味の秘伝」と言われ、枝豆で食べるととても美味しいです。
昨年は収穫が少なかったのですが、今年の収穫は楽しみです。


カレーリーフ(カラピンチャ)と呼ばれる植物。この葉の香りを嗅ぐと、スリランカを思い出します。カレーの匂いがするわけではないですが、スリランカではカレーを作るのに使います。乾燥させても使えます。冬の寒さを乗り越えられればいいのですが・・・

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