雪の後に

本日、快晴。一夜明け、畑はうっすらと一面が白くなりました。
畑の作物たちも本格的な冬を迎えました。

そんな中、静かにゆっくりと成長しているのが、原木の椎茸。
いつもよりこの冬、生えてくる椎茸の量は少ないですが、身がぎゅっと詰まってとても美味しいです。

今年もあとわずかになりました。
寒さ厳しくなりましたが、お忙しい年末を元気にお過ごしください。