一気に夏へ

梅雨が明けると、自生したひまわりが咲き、蝉が鳴き始めました。一気に夏を感じます。

ようやく今年期待のイタリアの品種、丸ズッキーニを収穫しました。
薄くスライスして塩揉みしてサラダにすると、とても美味しいです！ほのかにナッツの香りもします。普通のズッキーニとは異なり、とってもみずみずしい果肉なので、じっくり焼く調理法よりもサラダや軽く火を通す料理にむいているように感じます。
是非、お店でみかけたら、お試しください！