厳しい暑さの続く日々・・・サクランボがたわわに実っておりますが、収穫する時間がなく、鳥たちと私のおやつになっています。 今の自然畑の朝。ジャガイモが少しずつ大きくなり、ニンニクの花芽が出始め、アラスカの実が太り始めています。 今、畑は端境期ですが、そんな中、今年初めてのさや食用のラディッシュ。生で食べるとピリっと辛みが強いですが、炒めるとマイルドな辛みになります。 紅芯大根のさや。 スペルト小麦の […]…
３年目のエルダーに、初めて花が咲きました。 ６月にa tavola!さん主催で、ハーブ講座２回目をさせて頂くことになりました。今回は、ハーブの苗を植えて、夏にハーブをご家庭で楽しんで頂く講座となります。a tavola!さん主催ということで料理に合うハーブ（オレガノ、タイム、セイジ、バジル）、お料理の付け合わせや飾りにも楽しめるハーブ（ナスタチウム、チャービル、フェンネル）夏に是非楽しんで頂きたい […]…
昼間は30度まで気温が上がる日々。これからの時期は、5時から作業が始まります。畑から見える朝日。朝の畑の植物は朝露で水滴がたくさんついています。ライ麦の穂は、くじゃくの羽のようです。朝の光はとても穏やか。幻想的な風景が広がります。早起きはやっぱり気持ちがいいです。フェンネルの葉も凛としています。 本格的な夏も近づいています。畑に種を播いたり、育ててきた苗を畑に移植したり・・・楽しい夏に向けて忙しい […]…
春菊の花が咲きました。久々の雨を受けて、ちょっと嬉しそうでした。 昨日のフキ。ずっと晴天が続く中、少し葉がしなっとしています。今日の雨で再びピンとたちました。収穫すると、とてもよい香りです。 若いルッコラはとても柔らかく、マイルドな辛みです。サラダのアクセントにもとても合います。もう少し成長すると、辛みが強くなるので、今が一番食べやすくおすすめです。 雨あがりのスナップえんどう。ようやく収穫が始ま […]…
晴れた日の朝の田舎。 朝日を浴びる田んぼ。 ２週間前に植えた苗はすくすく成長しています。 そして、ようやく今朝、もう一枚の田の手植えが終わりました。本当に雨が降らない年で、なかなか田んぼに水を溜めることができませんでした。GWに合わせて準備していた稲の苗は、このままだと苗の作り直しか、とも考えましたが、なんとか水を溜めることができました。予定より２週間長くかかりましたが、無事に田植えを終えることが […]…
ようやく水の溜まった田んぼで、昨日から田植えを始めた一反２畝の田んぼ。早朝と夕方の涼しい時間だけ田植えをし、ようやく半分ほど終わりました。 ショウブが美しい季節になりました。麦の穂が実り始めています。自家採種４年目の麦。毎年、少しずつよくなってきています。ネギの花で、とかげが休憩中。スナップエンドウには花が咲き、そろそろ収穫が始まります。ルタバカの花が終わり、大きな莢になりました。充実した種になり […]…
昨日は恵みの雨。ようやく田んぼに水を溜めることができました。これでようやく、来週後半に田植えができます。なんとか育てている苗を植えることができそうで、安心しました。 地域の田んぼにもだいたい水が入りましたが、まだ一部は水が溜められていない場所もあります。 朝の田んぼ。 夕方には水田となり、ひよせ作業も無事終わり、明日、畔つけとしろかきです。 先週田植えをした田んぼは、稲がピンとしてきました。 畑は […]…
暖かい５月の一日。朝日を浴びるボタンの蕾。自家採種を続けているピーマンの発芽。花が終わったソラマメには、小さな実がつき始めています。アーミッシュに受け継がれてきたレタス。とても育てやすくて気に入っています。フジの花が満開で、とてもよい香り。庭のつつじもどんどん咲いています。朝蕾だったボタンは、昼には花を開き始めました。猫のミーコは一日日陰でお昼寝です。 のどかな一日。ミツバチが家のそばの巣箱に分蜂 […]…
霧に包まれた朝。朝靄の中の田んぼです。 午前中で、無事に田植えが終わりました。とっても暖かい一日で、田んぼの水も気持ちよく、無事に植え終えたことに感謝。あとは、もう一枚の田んぼに恵みの雨を待つのみです。 田んぼに植えた苗は、とても気持ちよさそうです。これからすくすく成長してくれることを願っています。 そして、草の生い茂った畑も、そろそろ手入れをして、夏野菜の定植準備も頑張ります！楽しい秋の実りとな […]…
本日は久々に暖かく、気持ちのよい一日でした。午後田んぼにいましたところ、大きな羽音が聞こえました。何かと思っていたら、田んぼをミツバチの大群が横断し、設置した巣箱に向かっていました。 そして、巣箱に入っていく様子もなかなか迫力があります。 わずか10分程度の出来事でした。午前中、偵察蜂が20匹程度飛び回っていたのですが、いなくなったなと思ったら、大群を引き連れて戻ってきました。ミツバチの行動はとて […]…
