11/26の精進おせちの会の献立が決まりました。
以下の献立を予定しております。（若干変更の可能性はあります。）
今回のテーマは精進おせちなので、お正月にご家族で楽しんで頂けるおせちのレシピを紹介頂きます。
・ニンジンと大根の市松
・長芋の黄金煮
・ゴボウの梅とハチミツ煮
・カボチャ団子
・レンコンの梅酢漬け
・土居分小菜（岡山伝統野菜）の浅漬け
・水菜のクルミ和え
・高野豆腐の揚げ煮
・エビフライもどき
・お雑煮
食材は、牛窓のまろび農園さんの自然農、古代米のお餅、蒜山耕藝さんの人参や大根、ノリランカのカボチャや原木椎茸など、岡山の自然農や自然栽培の野菜も多く取り入れる予定です。農家さんも参加されますので、教室終了後、ご希望の方に販売も致します。
藤井さんの優しい料理とお人柄、新鮮な食材で心と体を満たして頂きたいと思います。
＊もしお申し込みのメール頂いた方でこちらからの返信がない場合、こちらにメール届いておりませんので、お手数ですが、再度ご連絡お願い致します。
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