最後の一枚の田んぼは、夫婦２人だけで手植えの１本植え。６時間で無事に植え終わりました。手植えは私にとって、田んぼと対話するとても重要な時間です。手植えをすることで、田んぼの水の温度を肌で感じ、苗一本一本にエネルギーを注ぎ、田んぼに生きる様々な生物と一体になれる感覚があります。 今年は、田んぼの端に畝をたて、直接種を蒔く方法でも苗作りに挑戦しました。トレイで作る苗よりも立派な苗に成長してくれ、この苗 […]…
昨年に続き、精進料理研究家、藤井まりさんに岡山へお越し頂き、８回目の料理教室を開催できることになりました。藤井さんは鎌倉の「不識庵」を拠点に、国内・ 海外で精進料理の普及に努められ、近年はイギリスやフランス、北欧など、各地で料理教室を開催されています。また、『こころもおいしく満たす旬の禅ごはん』が出版されるなど、精進料理についての本も多く出版されています。 今回は、前回に続き「葛」をテーマとし、 […]…
週末に田植え会を開催しました。ご参加下さった皆様、ありがとうございました。ヤマビコの苗を１本ずつ、印の場所に手植えしていきます。１０数名で並んで植えたので、６畝の田んぼも３時間弱で植え終わりました。たくさんのよい気が、田んぼの入った気がします。これから実りの秋まで、無事に育ちますように。 仕事の後は楽しいランチタイム！ 田植えが終わると、自家製新茶で鰆茶漬けを頂くのが、この地域の伝統です。まだ全て […]…
麦畑は気がつくと黄金色に染まっています。 今年はどんな麦になってくれるでしょうか。田植えが終わったら、麦刈りが待っているな・・・と思いつつ。 スペルト小麦も出穂を始めています。 ハーブの枝で、トカゲが一休み。 今週末は田植え会。仲間が集まり、一緒に手植えをしてくれます。…
今年はたわわに実ったサクランボ。 今年は鳥達も食べきれないほどで、私も作業の合間に食べています。 畑のレタス。 色々な植物が共存している中、レタスもたくましく成長しています。 ボイラー室に保管していた山形在来の里芋。山形の旅で、農家の方から分けて頂き、少しずつ増えてきました。 地下室に保管した里芋。腐れは一つもなく、良い状態で保管できました。よい芋を種用に残しておいたので、今年の出来も楽しみです。 […]…
コシヒカリの田植えが終わり、今日からヤマビコの田植えが始まりました。昨年地域の方から譲って頂いた品種です。 畑では、コンニャク芋に花が咲きました。とても大きな花です。 これは春菊の花。今年は種取りできればいいな、と。 種取り用の大根。花が終わり、実が太ってきました。 チコリ。 イタリア野菜。どんなお味か楽しみです！ 自生のラズベリー。とても甘くて美味しいです。 サクランボもたわわになっています。い […]…
台風は何事もなく通り過ぎ、ホッと一息。 今日も風の強い一日でした。ようやくコシヒカリの田植えが終わりました。 風が強いと水面が波打つので、稲の苗を手で植えながら、海にいるような気分になりました。 これからの成長が楽しみです。今週末からは、もう一つの品種の田植えが始まります。田舎のお年寄りの皆さんは、「今年は冷夏になる」と言われています。さて、どんな年になるでしょうか。 麦は少しずつ色付いてきました […]…
草刈をした麦畑。３年目を迎える畑は、少しずつよい畑になってきました。 新緑が美しい季節。 我が家へ続く田舎道も緑一色。 ５月に入り、田んぼの水溜めや畦付け、田植え、苗作り、種まき・・・忙しくあっという間にGWも終わりました。新緑が美しく、植物の勢いもとても力強さを感じる日々。自然からのエネルギーを感じながら、畑と向き合っていきたいです。…
今年の田植え、スタートです！今日は手押しの田植え機を使って、コシヒカリの苗を植えました。 昼過ぎには無事、植え終わりました。数日このままにした後、うまく苗がつかなかったところなどに手で足し植えをしていきます。 これから植える予定の田んぼ。この２枚は手植えの予定です。田んぼの端で、実験的に直播きで苗作りをしています。 昨日、水を入れた田んぼ。夕方の景色もほっとします。 地域でもどんどん田んぼに水が溜 […]…
今日は雨のち晴れ。明日から今年の田植えスタートです。 まずは一番大きな田んぼから。無事に苗も育ってくれて、ほっと一息。 そして、残りの田んぼにも水を溜めることができました。天水を溜めた池と、わき水の湧く小さな池の２つだけで田んぼの水をまかなわなければならないので、この時期は天候に合わせて田んぼに水をためなければなりません。雨不足だとなかなか水を溜めることが難しいのですが、恵みの雨のおかげでなんとか […]…
