朝，起きるともやがかかっていて、とても幻想的な空気です。 コシヒカリが少しずつ出穂し始めました。 トマトに生えているびっしりの毛。 フェオレンティーノにも少しずつ実がつき始めました。 塩漬けにした完熟梅を天日干し。 数日夜露にもあてながら干していると、赤く色づいてきました。もう少し干したら、赤シソを入れた梅酢に戻します。 尊敬する農家さんのリコッタチーズに、色々なハーブとトマトを合わせました。幸せ […]…
干していたスペルト小麦やライ麦、在来小麦の脱穀。 ハーベスターを使っての脱穀。 スペルト小麦は、今年は大きな粒になってくれました。ここから籾すりをしなければなりません。 昨年はこぼれ種から自生し、同じ形質を持ったズッキーニが育ったので、そこから種取りをしました。とてもかわいい形のズッキーニなので、大事に育てていきたいと思っています。 今年初めて、ナスの栽培が順調です！ カボチャは、ようやく蔓を伸ば […]…
台風の前日。田んぼには暴風に備えて、たっぷりの水を入れました。 薄く広がるきれいな雲。この空を見上げながら、今日本で起こっていることに思いを馳せてみたり・・・世の中がどんな方向に進んでいても、自然は変わらない。私はこの普遍的な大きな自然から、真実を教えられる。 全てに遅すぎるということはなく、間違ったことをしても、それに気づいて正せば、自然はそれを受け入れてくれる。自然はとても懐が深い。 私たちが […]…
台風の前日はとても穏やかな天気で、嵐の前の静けさなのだろうか、と感じたり。 ゴボウの花。天高くそびえるゴボウを台風対策。 人参にも種が入り始めています。 セロリに蝉の抜け殻がついていました。ここまで頑張って上ってきたんだね。 フェンネルの花。ミツバチがとても好きなようで、近くにいくとすごい羽音がします。 エキナセアの花。毎年、自然にどんどん広がっていきます。 今年力を入れているペッパー類。花が咲き […]…
数日前までは朝晩寒い日もありましたが、一気に夏になりました。 在来インゲンの花。夏野菜収穫のトップバッターになりました。 インゲンなのか？とても不思議なマメでちょっと謎の植物ですが、今年楽しみな植物の一つです。 トマト、フィオレンティーノに花が咲きました。 お気に入りのペイストトマトも、実をつけ始めています。 今年力を入れているペッパー類。のびのびと育っています。オクラもまだ小さいですが、暑くなっ […]…
梅雨時期で、雨が降ったり止んだりの日々。カンゾウの花が咲きました。つぼみは食べても美味しいです。 庭のアジサイも彩り豊かです。 畑では、クローバーの絨毯の中に、野菜達が育っています。ズッキーニはようやく雄花が咲き始めました。 このインゲンはつるなしのはずでしたが、種取りを続けるうちにつるありに・・・インゲン、トウモロコシ、サルシフィを一緒の畝に。今年は色々な作物を一緒の畝で育ててみることも試してい […]…
