謹賀新年2021

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年もおせちを作りました。野菜は畑から採れたものをメインに。こんにゃくはこんにゃく芋から、スモークサーモンは鮭を冷燻にして・・・など、手作りを楽しみながらつくることができました。

羊たちも雪の中、無事元気に新年を迎えました。矮鶏は雌が抱いていた卵から年末に３羽の雛が誕生し、我が家は賑やかなお正月となりました。

昨年春から一人から二人体制となり、新しいことにも挑戦できた年でした。「いちからつくる」が私たちの一つのテーマとなり、今年もそれを深めていきたいと感じています。