冬野菜の収穫

とても暖かい11月でしたが、ようやく寒さが身にしみるようになりました。

２年ぶりに掘ったフランスの芋。私はポタージュにするのがとても好きです。

フランス野菜達。

赤と白の色合いが美しいカブ。

パースニップの独特の香りがとても好きです。

セクシーなパースニップ。

カブと黒ダイコンのサラダ。少し和風仕立てに、梅干しを使った味付けで。

新ショウガ。自然農で育てたショウガは小ぶりですが、とても香り高いです。

２年前、東北の農家さんから分けて頂いた里芋。大事に育ててきました。

年内は色々な野菜を収穫しながら、お客様にも楽しんで頂きたいです。