種取りに向けて

木の枝からみの虫がぷらりと。

パースニップは２メートルほどに伸び、花を咲かせています。

イタリアンパセリも花を咲かせ始めています。この時期になると、茎が硬くなり食用にはむきません。種をとらなければ、通常は切って終わりです。
来年、この地で更に活躍してもらえるように、種とりのため、もうしばらくこのままに。

コリアンダーも白い可憐な花を咲かせています。

高菜はまだ少し花を咲かせながら、たくさんの実をつけています。

他にも、ニンジン、玉ねぎ、ネギ、セロリなど、色々な野菜が花を咲かせています。食する野菜の大半は花が咲く前に収穫するので、花や種まで目にする機会は少ないかもしれません。
しかし、種とりまですると、その作物の全体が見えてきます。そして、よい種をとることはなかなか難しいです。よい種をとり、よりよい作物を育て、その種を次に引継ぐ・・・よい循環を作っていきたいと思います。