5/20の出荷

野にはアザミが咲いています。

さて、本日の出荷は、ふき、わらび、スナップえんどう、野生みつば、タケノコ（予約分）です。

秋に種をまいたスナップえんどう。不耕起、農薬・肥料は使わずに育てています。今がちょうど始まりなので、一番美味しい時期となります。じんわり甘く、茹でて和え物や、炒め物にどうぞ。

そして、野生のみつば。栽培したものより、葉が大きく香りが強いです。是非、野生の生命力を感じてみてください。

タケノコは「孟宗（もうそう）」が終わり、これからは「淡竹（はちく）」という種類になります。最も一般的に知られているタケノコは「孟宗」ですが、「淡竹」は灰汁が少なく、こちらもまた美味しいです。