4/25の出荷

本日の出荷は、原木椎茸、わらび、三池高菜、フレンチベビーチコリ、イタリアンパセリ、ミツバです。ようやくわらびが生え始めました。

三池高菜はピリっと辛いので、塩もみして浅漬けにしたり、炒める料理におすすめです。

フレンチベビーチコリは苦みのある葉です。柑橘系のドレッシングでサラダに、スモークサーモンと合わせるのがお気に入りです。

今は野菜の種まきや苗作りに忙しい日々ですが、明日の雨で一休み。
GWにはいよいよ田植えです！