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自然畑のピクルス

2012年9月4日


我が家の自然畑のワイルドトマトが、ピクルスになりました。
これは、ピクルスの専門家Dill&Aniseさんに作って頂きました。素材の味を大切にしたピクルスを作られています。


畑で生き生きと育つ野菜が、また違った形で輝けることは、農家にとってとても嬉しいことです。


カラフルトマトのピクルスは、ミニサイズの赤・黄・チョコレートトマトを合わせたピクルスです。
やわらかな酸味のピクルスで、野菜と優しく調和しています。チョコレートトマトの特徴である葡萄のような香りも、ピクルスの中に閉じ込められて、とても幸せな気分になりました。

Dill&Aniseさんのピクルスは、倉敷の三斎市(毎月第3日曜)、岡山市内の京橋朝市(毎月第1日曜)、各種イベント等で販売されております。
我が家の野菜のピクルスは、京橋朝市などで販売する予定です。

多くの方のお力で、一つの新たな展開となりました。色々な出会いにとても感謝しています。

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