楽しみにしていた新しい仲間が、昨日到着しました。親に育てられた子羊は、こちらを警戒し、近くに来てくれません。少しずつこの土地に馴染んでくれますように！今日は我が家を紹介しようと、一緒に散歩しました。１頭はずっとそばを歩き、１頭はこちらを警戒しながら後をついてくるという感じで。でもとても好奇心旺盛で、いろんな場所を確認しながら歩いているように見えました。物陰からそっとこっちを見ているような、、、羊が […]…
今日は少し野良仕事をしただけで、汗ばむような陽気でした。桜の花も咲き始めました。ミツバチが活発に動き出す暖かさ。初物の筍を掘りました。これまた今年は早いです。 まだ小さい筍ですが、甘くて美味しいです。清水が湧き出るところには、野生のせり。 牛窓からラストの牡蠣を送って頂いたので、セリを刻んで牡蠣ご飯にのせていただきました。カンゾウももう少しで食べ頃に。そして、一番上の田んぼに水ため。一気に景色が変 […]…
陽が高くなって、春の光になってきたことを感じる日々。ようやく原木椎茸の収穫が始まりました！プリプリ肉厚の春の椎茸。２年間原木の中で菌糸を回し、椎茸という菌の集合体で出現する姿は、芸術的に感じます。 椎茸を収穫しながら、その横で、少し遅くなった椎茸菌の植菌作業。４千駒、打ち込み終えました。今回菌を植えた原木は、再来年の春から椎茸を楽しむことができます。まず、春といえば、ふきのとうの苦味。そして、２羽 […]…
