霜がおり、寒い季節の始まりです。

山で収穫したシロボウズ。
昔は山じゅうに生えていた、と祖母からききます。少し干して、炊き込みご飯にします。
自然の山の恵みは格別だ、といつも思います。最近山を歩く機会を増やし、山の再生についても色々と考える日々です。

秋の原木椎茸。春に比べて秋の収穫は少ないですが、とても肉厚で美味しいです。

今年豊作のカボチャ。霜がおり、茂っていた株がついに枯れたので、全ての実を収穫。
これは兵庫在来のカボチャ。栗のようにホクホクした肉質が特徴です。

ショウガの収穫。とても香りのよいショウガです。

霜がおり、田舎の景色が一変しました。
いよいよ、冬の到来です。