過去の記事(2019年以前) 冬の大根 2012年1月11日 今日は、朝曇りでその後よい天気でした。夕方から雪が降り始め、雪の中の夕日がとても幻想的でした。 朝は零下の寒さの中、畑の作物も春を静かに待っています。今年はたくさん育てている自然畑の大根。土の状態によって大きさに差があり、小ぶりなものが多いので、順々に切り干し大根にしています。 年末から約2週間。軒先に吊るし、天日干し。 冬の大根は、寒くなると甘さがのってきます。おでんや鍋、煮物にかかせませんし、たくさんできれば干したり、漬け物にしたり・・・昔の人の知恵を感じます。 古い記事へ 新しい記事へ 0 Comments 関連記事 今年のお米作りを終えて 2014年11月3日 高島屋にて 2013年11月10日 雑木林にて 2015年12月6日 No Comments Leave a Reply Cancel Reply名前 * メール * サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 Δ
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