6/21の出荷

今日も一日雨。野にはホタルブクロが咲いています。

本日の出荷は、スナップエンドウ、レッドケール、ふき、ミツバ、サラダセット（ルッコラ、レタス、クレソン、フェンネル）です。雨のため写真はないのですが・・・

レッドケールは、茎が赤いので、サラダに加えると色がきれいです。

サラダセットにフェンネルを入れてみました。葉の先を切ってサラダに飾るととてもきれいです。
今までフェンネルの葉の使い方があまりわからなかったのですが、フランスの方からフェンネル茶を教えてもらいました。ドライフェンネルの葉のハーブティーは、胃腸によいそうです。生の葉でフェンネル茶をしてみましたが、柔らかな味で美味しいです。

明日から４日程、沖縄に行ってきます！大学の親友の結婚式があります。
鹿児島と沖縄の間の島の、ジャガイモ農家に嫁ぐのことに決めた友人の決断。同じ志しを持つ仲間のこれからの活躍を願い、お祝いしたいと思います。