畑の中も、少しずつ秋に移ってきています。自家採種で育てている水菜やカブなどが、少しずつ育っています。 かわいい野生的なキュウリの収穫も始まりました。 私が最も気に入っているトマトの一つ。いつも秋になると元気にたくさん実をつけてくれます。 そして、晩生品種の稲が色付いてきました。自然農法の田んぼも順調に育っています。 黄金色の田んぼ。今年は全く稲が倒れず、風が通る気持ちよい景色です。 さて、来週末に […]…
さて、天日干しの稲。干してから一度も雨が降らず、よい感じに14％までお米が乾燥できたので、台風が来る前に脱穀です。 朝露がなくなったら、脱穀の始まりです。 ハーベスターという機械に、１つずつ稲の束を入れて、脱穀していきます。 さて、２枚目の田んぼの脱穀。 稲の籾の状態となります。一日で２反分、夜は懐中電灯で照らしながら、なんとか脱穀が終わりました。 脱穀しただけでは、籾がついた状態で食べられないの […]…
朝晩１０度まで下がり、秋が深くなっていくことを感じます。 そして、私たちが最も楽しみにしている一つ、枝豆の収穫が始まりました！ 山形の伝統品種。粒が大きく、甘味が強い、とても味の濃い豆です。田舎で農業を始めた年からずっと、自家採取した種で育て続けています。年々、この土地に馴染み、力を発揮してくれています。「枝豆はさっと茹でる」、多くの方がこの方法で食べます。今夜も、お届けした皆様と、それぞれの食卓 […]…
昨日、一番大きな田んぼの稲刈りが無事に終わりました。ホッと一息です。２枚の田んぼにはざをかけて、稲を天日干ししている光景はなかなか見応えがあります。 今朝、朝日に照らされた田んぼ。 これから天日に２−３週間干し、乾燥できたら脱穀作業になります。天候をみながらの作業になりますが、無事に脱穀まで終われますように。そして残り半分の田んぼは、初めて栽培する晩生品種で、刈取りは10月頃を予定しています。もう […]…
朝晩の気温は15度を下回る寒さで、すっかり秋のようです。 カボチャにようやく花がたくさん付き始めています。とても晩生のカボチャで、なかなか花が咲かないことに昨年は驚きました。 今年もたくさんの実を付けてくれますように・・・ 久々に栽培した四角マメ。 クモがマメを虫から守ってくれている？立派なクモの巣です。 黄色と緑の2色ズッキーニ。まだまだ頑張ってくれています！ UFO型ズッキーニの花。 兄弟のよ […]…
秋晴れの一日。今年の稲刈りを始めました。 まず、田んぼの周りと四隅を手刈りし、バインダー（稲を刈って束ねる機械）が通る道を作ります。そして、１列ずつ、バインダーで刈っていきます。冬に間伐した杉で杭を作り、それと竹を使って、「はざ」を作ります。台風が来ても倒れないように、頑丈にたてます。 今日は、ご近所の友人がお手伝いに来てくれ、夕方には一つの田んぼが刈り終えました。 雨が入らないように、稲の束で上 […]…
朝晩は18度位に涼しく、昼間は曇りがちな９月の始まり。 只今旬のズッキーニ。この丸ズッキーニは自家採種しながら３年目です。もともとつるなしだったのですが、少しつるが伸びた株から種とりを繰り返し、今では、カボチャのようにつるを広げています。今年が一番のびのび育っています。とても甘みもありお気に入りの品種です。 この大玉トマトもお気に入りの品種です。晩生の品種で、いつも夏の終わりに収穫していますが、今 […]…
サルスベリが綺麗なピンク色の花を咲かせています。 天候次第ですが、来週末には稲刈りが始まります。 １本植えの自然農法の田んぼ。今のところ、順調に育っています。今年、多くのことを私たちに教えてくれています。 少し涼しくなり、ミツバが群生してきました。 今年の８月の日照時間は、例年の３−４割と言われています。本当に雨の日が多く、一日太陽を浴びた日は数えるほどしかありません。そんな中で育っている稲や野菜 […]…
