冬の前に

寒さが厳しくなる前に、ショウガの収穫。

里芋は今の時期の一押しです。
粘土質の畑のため、とてもきめの細かいねっとりとした芋になっています。

少し遅まきのカブ。小カブで美味しいフランスのカブ。

他の畑では今年うまくいかなかった水菜ですが、この畑では、順調に育ってきました。

レタスもゆっくりじっくりと・・・

寒さが厳しくなる前に、寒さに弱いハーブを畑から掘りあげて、温室に運んだり・・・冬の前にしなければならないことがたくさんあります。この時期のじっくりゆっくり育つ作物を見守りながら、来るべき冬に備えていきたいと思います。