種芋の保存

2015年5月21日

今年はたわわに実ったサクランボ。

今年は鳥達も食べきれないほどで、私も作業の合間に食べています。

畑のレタス。

色々な植物が共存している中、レタスもたくましく成長しています。

ボイラー室に保管していた山形在来の里芋。
山形の旅で、農家の方から分けて頂き、少しずつ増えてきました。

地下室に保管した里芋。腐れは一つもなく、良い状態で保管できました。
よい芋を種用に残しておいたので、今年の出来も楽しみです。

里芋やショウガなど、種芋の保存は大きな課題でしたが、色々な方法で失敗も繰り返しながら、ようやくよい保存法を見つけることができたように思います。