春の山菜

朝晩の冷え込みはまだ続く春ですが、日中は暑いくらいの陽気です。

山菜の女王、コシアブラ。
今が旬です。私の大好きな山菜。

昨年不作だった分、今年の筍は順調です。
足で踏むと筍の頭の感覚を感じる、筍はほとんど地上に見えていないものを選んで掘ります。

山菜は野山の恵みを頂くものですが、一番美味しいタイミングというのがあります。自然の中で毎日野山を歩いていると、そのタイミングを逃さず収穫できるようになります。
野山の大地のエネルギーを頂き、忙しい春を楽しく乗り切りたい！

今年は花の数が多いソラマメ。たくさんの豆をつけてくれるといいな。

ため池の鯉たち。たくさんの稚魚も泳いでいます。

３枚の田んぼに水溜めが終わりました。田んぼに水が入ると景色も一気に変わります。
週末に最後の稲の籾まきも終わり、５月に入ると少しずつ田植えも始まります。