きのこの原木栽培

2012年2月19日

今朝の気温は−６度。寒い日の空は澄んでいてキレイです。

昨日に引き続き、竹薮を整理し、竹を田んぼで焼きました。できた竹炭は田んぼや畑に入れます。

昨日原木にきのこの菌を植え付けました。

エノキの木にはヒラタケの菌を植え付けました。昨年は、平塗り法でしてみました（こちら）が、今年は棒駒菌を使った栽培方法にしました。
これは、原木にドリルで穴をあけ、菌糸に覆われた木の駒をうっていく方法です。
平塗り法の方が原木に早く菌が回るので、その秋から収穫ができます。棒駒菌の場合、その秋には収穫できないことが多いように思いますが、原木の寿命は長いです。

菌を植え付けたら、湿気の多い日陰に置きます。