我が家の自然畑のワイルドトマトが、ピクルスになりました。
これは、ピクルスの専門家Dill＆Aniseさんに作って頂きました。素材の味を大切にしたピクルスを作られています。
畑で生き生きと育つ野菜が、また違った形で輝けることは、農家にとってとても嬉しいことです。
カラフルトマトのピクルスは、ミニサイズの赤・黄・チョコレートトマトを合わせたピクルスです。
やわらかな酸味のピクルスで、野菜と優しく調和しています。チョコレートトマトの特徴である葡萄のような香りも、ピクルスの中に閉じ込められて、とても幸せな気分になりました。
Dill＆Aniseさんのピクルスは、倉敷の三斎市（毎月第３日曜）、岡山市内の京橋朝市（毎月第１日曜）、各種イベント等で販売されております。
我が家の野菜のピクルスは、京橋朝市などで販売する予定です。
多くの方のお力で、一つの新たな展開となりました。色々な出会いにとても感謝しています。
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