初夏のような暖かさが続きました。そんな中、ニホンミツバチが分蜂。午前中に出て、近くの木にぶら下がり、どこに行くのだろう、と思っていたら、隣の巣箱に入りました。 隣の巣箱は、2年前に蜂がお引越ししてからそのままずっと放置していました。多分、スムシが入り、長時間経つうちに蜜蝋の巣だけが残っている状態になっていたと思います。巣箱の大掃除が始まり、蜂が通る入り口の木の色が明るさを取り戻しました。 そして、 […]…

朝晩はまだ冷えますが、昼間は初夏のような暖かい日もあります。山菜の女王、コシアブラ。筆のような状態で収穫しています。 そんなにアクは強くないですが、独特の香りで、私はとても好きな山菜です。旬は１週間くらいかもしれません。 ようやく筍も少し顔を出し始めました。足で踏んで筍の先を感じるくらいで掘っていきます。まずは筍ご飯で頂きました！わらびも少しずつ生え始めてます。卵とじが一番好きです。 数年前に、山 […]…

　梅が満開、桜も満開。日中は快晴の暖かい日が続いています。　そんな今日は、矮鶏が卵を抱卵し始めて21日目。気になって朝からちょくちょく鶏小屋に覗きに行きました。珍しく雄鶏も小屋から出てこないので、やっぱりそろそろか！と思いながら。 3時頃、こっそり巣箱を後ろから開けてみました。小さなピヨピヨという声が聞こえました。そして、顔を出してくれました。とっても可愛い！！でもあまり刺激しないほうがよいので、 […]…

すっかり春の陽気です。 いつも2月に咲く梅が、今満開です。とても良い香りがします。 先日のまとまった雨で、思い切って田んぼに水を溜めました。 秋から一度も耕すこともなく水を入れたのは今年が初めてなので、これがどんな影響を与えてくれるのか、楽しみです。2日経つと、田んぼの水も落ち着きました。カエルの卵を、田んぼの中の水溜りで発見！ 矮鶏の雌は抱卵を始めており、うまくいけば3月末にヒヨコが生まれてくれ […]…

大地から湧き上がるエネルギーを感じる春。 少しずつ原木から椎茸が生え始めています。 椎茸のカサが開ききらないうちに収穫するようにしています。春の椎茸はとても肉厚で香りも豊かです。 矮鶏たちも無事に寒い冬を乗り越え、春の訪れを喜んでいるようです。毎日小屋に行くと、外に出して！と訴えてきます。今日は山の中で、椎茸の原木に植菌作業だったので、一緒に山の中で過ごしました。 いつもは寒い時期にしている仕事で […]…

田舎で田畑をしていると必ず向き合うことになるのが、野生動物との付き合い方。周りに柵を張ることにも違和感を感じつつ、でもそうしなければ自給農さえも難しい現実。野生動物との共存は、地域全体で取り組まなければ解決しない課題と感じます。 野生動物との付き合い方の一つとして、狩猟も一つの選択。猟師の方に呼んで頂き、猪を仕留める時からその後の処理まで同行させて頂きました。 罠にかかった猪を仕留める、そして、開 […]…

先日は朝の気温がマイナス８度でした。極寒のこの冬。 とはいえ、自然は少しずつ春に向けて動き出しています。ミモザの花芽も少しずつ膨らんでいます。 田んぼはまだ雪に覆われています。 野菜があるところは雪が溶けるのも早く、のらぼう菜は春に向けて準備しているように感じます。 久々の登場！チャボたち。ふかふかの毛に身を包み、冬でも元気いっぱいです！どんなに寒くても、小屋の中に作った家の中ではなく、外の一番高 […]…

今週は極寒で、本格的な雪が降る日々です。今日は日中もマイナス気温。雪の重みで傾く南天。 雪が積もり、枝にも雪が乗ると、花が咲いたようで美しく感じます。北海道にいた時から雪には慣れていますが、雪が積もったばかりの景色は大好きです。そして、柔らかい新雪に足を踏み入れるのも好きです。 雪が降った後は、色々なところから音がして、木々や家の屋根から雪が落ちてきます。 すっかり寒くなって、家の中に籠っています […]…

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。野菜は畑にあるもの、レンコンは知り合いの農家さんからの頂き物で、今年もおせちを作ることができたことに感謝です。あるもので作れるものを詰めただけではありますが、野菜とゆっくり向き合う時間を作ることで、またこの1年も頑張ろう！と気持ちが新たになります。 ようやく今日、年賀状の作成に取り掛かり始めたところです・・・ 2018年はどのよう […]…