春の恵み

ウルイが生え始めています。さっと湯がしてお浸しなどに。

菜の花が咲き始めています。

さっと湯がした菜の花に醤油をつけて。菜の花のお刺身は絶品。

原木に植菌して２年、じっと原木の中にいた菌がようやく椎茸となり、にょきにょき生えてきました。ぷりぷりの原木椎茸。

軸の太い椎茸は、マッシュルームのようです。

たくさんの春の恵み。この一年も充実した時となりますように。