羊の毛刈りを終えて

5月後半の梅雨の合間に羊の毛刈りを終えた羊たち。

フータは毛がないと子牛のよう・・・

今年生まれの子羊2頭、ライタとマロ、町内のチロリン村さんへ。賑やかだった我が家に少しだけ静寂が訪れました。

ドーラの子供のトムは、スクスクと成長中。

羊の乳搾りをして得た羊ミルクでチーズを作り、ピザを作りました。余韻が長く、草の香りのするチーズになりました。

自家製チーズと空豆の相性も良い感じです。

一気に真夏のような暑さになり、なかなか体が追いつきませんが、溜まっている仕事に精を出す日々です。