11月の後半は、予期せぬことなどもあり、忙しく怒濤のごどく過ぎていきました。ようやく少し落ち着き、ホッと一息です。 11月後半、庭の大木の紅葉。 赤、黄、緑が同時に見える紅葉が一番好きです。 下から見上げるのも、色が重なってきれい。 自然畑は、葉物が充実してきました。9月の長雨でアブラナ科野菜の調子が悪かったのですが、10月に種まきした野菜たちは元気に育ってくれています。 ところどころ、モグラによ […]…
同じ町内のえみおわすさんの新居で開催された家展。えみおわすさんの服、えみおわすのじゅんちゃんの版画、そして、ささたくやさんのTABI食堂。私も６日間お手伝いさせて頂いたのですが、とても充実した日々でした。 ささたくやさんのローフードプレート。一つ一つ、どれも丁寧に作られていて、彩りも豊かです。「ロー＝生」、この時期には体が冷えるのではないか、と思っていたのですが、そんなことはありませんでした。生と […]…
11月に入ると一気に朝晩５度位まで気温が下がり、いつ霜がおりてもおかしくない季節になりました。 気づけば野にはリンドウがあちこちに。 ことしの秋は、山をかなり歩きました！キノコも落ち葉に埋まる季節。 霜がおりる前に、ショウガの収穫を。 初めてショウガに花芽がついているのを発見！ 畑では、10月に入ってから種まきをした野菜が、ようやく育ってきました。 8-9月に蒔いた水菜はほとんど消えてしまったので […]…
今年の秋は、畑より山にいる時間が多いような気がします。 アミタケ。 円状に群生しています。 加熱すると紫色に変色する食感の美味しいキノコ。 イソギンチャクのようなキノコ。山にいるのに、海にいるような・・・ 山の中で静かに花を咲かせるセンブリ。 木なりドライのアジサイ。 畑ではようやくカボチャを少し収穫。今年のつる首カボチャはどんな味だろう〜。 これから、エンドウや空豆など、来春に向けての種まきを頑 […]…
毎年10月上旬に顔を出す原木栽培のヒラタケ。今年はなかなか出ないと思っていたのですが、ようやく出てきました。 白ヒラタケ。 気づけば小豆畑は、ヤブツルアズキに覆われています。ヤブツルアズキも収穫。 色々な唐辛子。色や形だけでなく、味も香りも辛さも、みんな違います！ こぼれ種からのカブはほれぼれする程に美しい・・・ 人参の葉。 お気に入りのレタス。 畑の衣替え。夏から秋冬へ・・・…
やっと、今年の稲刈りが終わりました。9月の長雨で、今年の稲刈りは今まで8年の中で最も難しい年となりました。まだ、天日干し中の稲の脱穀が残っていますが、ホッと一息です。 ヤマビコの最後の稲刈りを終え、天日干し中の稲。 稲麹玉を見つけました。今年はここから麹菌をとり、味噌作りをしたいと思っています。 秋の原木ナメタケ。 通常、キノコは水洗いしませんが、ナメタケは石づきの部分を切った後、水で汚れを洗い、 […]…
晴れ間がほとんどない9月が終わり、気づけば１０月。なかなか稲刈りが進まないので、山に入ってキノコ狩り。 タマゴタケ。 アカヤマドリタケ。 頭ほどの大きさで、遠くからでもすぐにわかります。 キノコの上にキノコ。不思議な光景。 畑から家に帰る道で、久々に夕焼けをみました。 すっかり秋の空。 今週末には降っても晴れても稲刈り！ 池の水面に映る夕焼け。久々に青空や夕焼けをみて、ちょっと嬉しくなりました。ま […]…
雨ばかりで気が滅入りそうな秋。 なんとかコシヒカリの脱穀を終えた田んぼ。ヒガンバナが一列に並んで咲いています。 ようやく枝豆の季節の到来！今年は枝豆の花の時期である8月に雨がほとんどなく、9月が雨ばかり・・・なので、実の充実が例年とは違い、なかなか難しい年に感じます。なので、今年は枝豆だけでなく、ポタージュなどにして楽しんでいます。 山を歩くと、色々なキノコが！ おお！和製ポルチーニ？？ アカヤマ […]…
秋雨前線の影響か、すっきりしない天気が続く日々。コシヒカリの稲刈りから２週間が経とうとしています。 なかなかカラッとした良いお天気が続かないので、天日干し乾燥にも時間がかかっています。 ヤマビコも大分に色づいてきました。 チカラシバも穂が出てきました。 山では、秋の原木キノコを楽しみに！秋はヒラタケとナメタケがメインとなります。 お気に入りのトマトがようやく色づき始めました。 唐辛子も赤く色づき始 […]…
９月になり、秋の訪れを感じる日々です。稲の穂が黄金色に染まり、稲刈りの季節がやってきました。天候と稲の状態を見ながら。稲刈りのタイミングを決めます。今週か来週か迷いましたが、天候とも相談し、急遽今週に。 稲刈りスタート！ 一日終わり、体には心地よい疲れが・・・しかし、そのまま夜は川へ釣りに連れて行って頂きました。狙いは鮎と鰻。 今朝、鰻をさばき、稲刈りのお昼は鰻丼。自然の恵みを堪能し、これをエネル […]…
