オクラの発芽。最敬礼をした状態から天に向かってぱっと葉が開きます。 ズッキーニの発芽。今年は自家採種したズッキーニの発芽率がとてもよくて、一安心です。 イタリアンパセリの発芽。昨年から直播きに切り替えています。発芽までに少し時間がかかるので、その間他の植物で覆われないように気をつけます。 トマト、サンマルツァーノ。 初めて昨年種取りに成功した水ナス。まだ小さい苗ながら、畑にデビューしました。 スペ […]…
昼間は27℃の暑い日々。 ここは南国！ではありません。南国風な木ですが、これはシュロの木。 シュロの花です。これがバナナだったらなあ、とちょっと思ってしまいますが・・・ さて、ようやく少しずつ野菜の収穫が始まりました。味ののってきたスナップエンドウ。 さや大根。大根の辛味がしっかりあります。 グリンピースはこれから実が膨らんできます。 今年不作な筍ですが、ようやくハチクを収穫しました！ アオスジア […]…
１年前、地域の耕作放棄地を３反お借りしました。１年たち、萱のような草が減り、ようやく少し畑らしくなってきました。 ３枚の畑のうち、１枚は麦を植えています。麦が色づいて、夕日を浴びると黄金色になる様子は本当に美しいです。 一粒一粒、しっかりと膨らんできています。無事に収穫できますように！ １枚目の畑から下の畑を見た写真です。畦の方が広く草刈りは大変です。 ようやく畝たてし、この春から栽培を始める畑で […]…
さて、何の花でしょうか？ サルシフィ（西洋ゴボウ）の花です。とても美しい花。 大麦が色づき始めました。大麦に負けまいと、他の植物の勢いも旺盛です。 スペルト小麦の出穂が始まりました。とても恥ずかしそうに顔を出しているように見えます。 しとしとと大地に染み渡るような雨の後の花は、艶かしいです。 ディルの葉に溜まる雫。 そろそろ植物の勢いに、こちらの作業が追いつかなくなってきますが、畑の中で大合唱して […]…
今育苗中の稲の苗。これは、地域で86歳のおじいさんが一人だけ作り続けていた品種です。５月末に田植え予定です。 先週手植えした稲がピンとたってきました。 今日は２反程の田んぼに、手押し田植え機を使って植え付けしました。 ２反を２時間程で植え終わりました。手植えですれば数日かかる規模なので、やっぱり機械は早いです。しかし、やはり物足りなさも感じてしまいます。この田んぼは今年初めて作る田んぼです。手押し […]…
さて、GWの最終日、今年の田植えを始めました。まずは、岡山で農業を始めた年、田植えをした田んぼから。まず、縦と横に綱をはり、基準の線を作ります。そして、綱と綱の間に、等間隔に稲の苗を植えていきます。 朝９時頃から夕方５時半までかけて、無事に植え終わりました。５年前には、この田んぼに４日かかったことを考えると、大きな変化です。もちろん、体力がついたこともあるかもしれませんが、それだけではありません。 […]…
田舎の５月の朝。 先日の恵みの雨で、ようやく２枚の田んぼに水を溜めることができました。水が溜まると、ひよせとあぜつけの作業。水が漏れていかないように、田んぼの縁に泥を塗っていきます。ようやく終わり、ホッと一息。 今年の麦は３種類。もうすぐ穂が出そうなスペルト小麦も楽しみです。 出穂している大麦。 ニンニクの芽のように食べると美味しい山菜の花芽。 山菜の素揚げと頂いた野菜のピクルス、炙ったサワラを合 […]…
採取した日本ミツバチの蜜は、花の蜜のような香りがして、とても優しい甘み。昨日、巣箱から１群のミツバチが分蜂しました。本日その巣箱の中の様子を見て、１段分の蜜を採取しました。この巣箱にミツバチが入って、ちょうど１年です。 巣箱の中は、このように巣ができ、蜜が溜まっています。一段でもかなりの重さがあります。 巣箱から中身を出すと、一部、まだ幼虫の部屋がありました。 ミツバチの幼虫がどのように成長してい […]…
巻きひげを食するエンドウ。エンドウの巻きひげを並べると、この形の面白さを感じますが、まきひげ同士が絡み合わないようにする収穫は大変です。 心の祖国の、伝統品種の米です。今年初めて、自然農で育ててみます。 やっと見つかった品種の種籾。芽きりができ、本日籾まきをしました。田舎のこの地域では、唯一86歳のおじいさんが作り続けていて、種籾を分けて頂きました。地域の方にこの品種を話すと、「まだあったのか！」 […]…
モミジの花が咲いています。この時期にそれに気づく人は少ないのではないでしょうか。秋の紅葉の時期に注目されますが、春はひっそりと花を咲かせています。先日、日本料理のお店で、モミジの花を使われていて、はっとしました。こんなところに気づけるようになりたいです。 ４年目のリンゴに、ようやく花がつきました。 ポポーの花も咲き始めました。 山桜は、普通の桜より、少し遅れて咲いています。 野にはコバンソウ。種が […]…
